BEIGNETS DE POMME Pâte à beignets : 300g de farine, 2 œufs, 25cl de lait, 1c à c de levure 3 c à s de sucre, 1 paquet de sucre vanillé Des pommes évidées et coupées en rondelles pas trop épaisses. Vous pouvez aussi le faire avec des tranches d’ananas. Mélanger les...
MERVEILLES INGREDIENTS pour 5 pers : 4 œufs, 125g de beurre, 150g de sucre, 600g de farine, 1 sachet de levure, zeste d’orange ou citron. Huile pour la friture. Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le beurre fondu, la levure, le sucre et le zeste d’orange. Quand...
Crêpes Suzette Ingrédients : pâte à crêpes, 2 oranges, 2citrons, sucre, 125g de beurre et du Grand-Marnier. Presser les oranges et les citrons. Saupoudrer de sucre en poudre le fond d’une poêle chaude. Lorsqu’il commence à caraméliser, ajouter les jus de citrons et...
Galette des Rois du Sud-ouest La galette des rois est plus commune en france sous la forme d’une galette à la pâte feuilletée, mais j’aime beaucoup notre galette régionale briochée plutôt appelée le Gâteau des rois. C’est pourquoi je vous propose...
Subtil et tendance : Crémant de Bordeaux et macarons fraise/framboise. Vive l’été ! Le macaron, fleuron de nos pâtisseries françaises, n’a pas fini de régaler les gourmets du monde entier. Aucune couleur, aucun parfum ne lui résiste, il se décline du...
Fondant au chocolat et Cuvée Athalésie Retrouver la recette du fondant au chocolat. Le conseil de notre oenologue : La douceur d’une cuvée Athalésie accompagnera à merveille la finesse de l’amande. Fruits confits et abricots sec du vin blanc moelleux...
